Радост е, че в градината все още има малини, ягоди и тук-там по някакъв закъснял цвят на слънчев поглед, с които могат да се приготвят цветни и свежи здравословни закуски.
Кокосът 🥥 го изсуших в домашната сушилня като останавих леко по-дълго , за да се опуши за повече аромат и наситен вкус.
Уж новото и модерно ядково мляко е познато у нас още в началото на 80-те години, когато от накиснати и белени орехи в къщи си претривахме такова “мляко” с тензух. Особено в сезона на пресните орехи и лешници това занимание ни отнемаше много от времето за приготвяне, но вкусът си струваше усилията. А в Троянския край даже има студена супа от орехово мляко със сол и краставаци, по подобие на таратора, но без кисело мляко.
