Бърза рецепта, която в празничните дни ще е от полза, особено ако останат недоядени и леко твърди парченца от питки и хлебчета.
Добър избор за топла закуска в студените утрини на мъжете вместо бъркани яйца или филийки.
Нужни продукти:
🔸️ стар хляб на едри късове /моят е питка с лук и картофи и има лека сладникава нотка/
🔸️ малко маслини без костилка
🔸️ 2 с.л. сушени домати със зехтин /моите са домашни/
🔸️ перца пресен лук
🔸️ 2 яйца
🔸️ 200мл прясно мляко /може и овесено/
🔸️1 малка моцарела /и свежо българско сирене става/
🔸️ твърд кашкавал по избор /моят е от българска ферма и е био биволски/
🔸️щипка риган, мащерка, сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
1. Подгответе всички продукти като ги объркате с подправките в дълбок съд и ги подредете в предварително намазана с масло тавичка за печене.
2. Залейте ги със сместта от разбити яйца и мляко, а отгоре настържете кашкавала.
3. Печете 20 минути на 180°.
4. Сервирайте на отделни порции.
