Детокс супа с алабаш


Защо да се доверим на алабаша за нашата стройна фигура и стомашно-чревен комфорт? 


1. Защото алабашът помага при загуба на тегло:
В доклад, публикуван в Journal Integrative Medicine през 2018 година, изследователите наричат колраби идеалният зеленчук за диета за отслабване. Той е с ниско съдържание на калории,на мазнини и има високо съдържание на фибри; пълно с полезни хранителни вещества. Фибрите ни карат да се чувстваме сити, така че дори ако обемът на консумираната храна не е толкова голям, е по-вероятно да похапваме между храненията или да преяждаме
2. Защото алабашът подобрява храносмилането и прочиства сторашно-чревния тракт от токсини. 
Точно като повечето кръстоцветни зеленчуци, колрабито може да бъде добър източник на диетични фибри, които могат сериозно да подобрят здравето на храносмилането. Фибрите помагат за раздвижването на червата ви, намалявайки запека, спазмите и подуването и като цяло подобрявайки качеството на вашата стомашно-чревна система, като същевременно увеличават максимално ефективността на усвояването на хранителните вещества.

И ето рецептата за една от най-поръчваните супи в детокс-баровете в Америка. Гъста, кремообразна, от цвекло и алабаш с интересна комбинация от стоплящи подправки тялото.

Нужни продукти:

– 2 бр. алабаш /лилавият е за предпочитане , защото съдържа вещества, подпомагащи битката на тялото на клетъчно ниво с възпалителни процеси и тумори/

– 1 голяма глава червено цвекло

– 1 глава червен лук или шалот / също активен участник срещу възпаленията на клетките/

– джинджифил /аз слагам пресен, но може и на прах/

– кардамон /леко препечен/

– цейлонска канела / купувайте по възможност висококачествена или био, защото в България определено голяма част не е чиста/

– куркума /за нея важи същото/

– 2 с.л.чия /за украса/

– шепа печени фъстъци или друг вид ядки по избор ако не сте алергични

– стрък селъри

– прясна мащерка / слагам лимонова /

– 250мл зеленчуков бульон /може и готов ако нямате време сами да си го приготвите/

Начин на приготвяне:

🔸️В тава с малко зехтин, сол, черен пипер, мащерката, селърито и водичка на дъното, колкото да не загарят, запичам зеленчуците за 20 минути.

🔸️В горещия бульон добавяме микса от подправки и семената чия да се смесят.

🔸️Ако държите на разделните вкусове, то нарежете на дребно готовите зеленчуци или ги пасирайте и добавете бульона към тях.

🔸️При сервиране поръсете със семена чия и печени ядки.

Тази детокс супа има своя азиатски аналог, в който миксът от стоплящи подправки е заменен с кокосово мляко, кориандър и лайм.


Всички права запазени! 2021.

Последвайте ни: