Десерт със сушени малини, домашно брашно от рози и ванилова паста


Един лесен и бърз сладкиш, с вид на тънък кекс за кафе / чай със сушени малини /как се сушат плодове в домашни условия може да прочетете в блога/ , домашно брашно от рози /виж в блога/ и оризово брашно , ванилова паста

– аромат, цвят и вкус на лято, събрани на едно място е същността на този бърз и нетипичен, но много ефектен и траен сладкиш

– рецептата съдържа домашни продукти, подготвени с много любов, грижа и внимание към детайлите и природата, които може да добавите и вие като идеи към вашата кухня и меню

– сушените малини са от градината и от био-ферма край Самоков /има 3 такива/

– брашното от рози /флорално брашно/ е идея от многобройните исторически артефакти за готвене по нашите земи още от Средновековието с ароматни, етерични цветя и билки. Розите са сертифицирани и са специално закупени от производител в Розовата долина за нуждите на хранително-вкусовата промишленост. Може и да си го закупите от търговската мрежа.

– Ваниловата паста е интересен продукт, който е често използван в сладкарството в Гърция. Прилича на нашето “бяло сладко” и може да си го хапвате, поднесено с чаша вода, както се е поднасяло в началото на 19век.

Продукти:

– 1 яйце

– 1ч.ч. безглутеново брашно / моето е оризово /

– 2с.л. брашно от рози / не прекалявайте , защото е диуретик/

– 2-3 с.л. кисело мляко

– 4с.л. захар /аз я заменям с 2 с.л. подсладител по избор или 3с.л. палмова захар/

– 3 с.л.кокосово масло или растително олио

– 1с.л. ванилова паста

– 50гр.сушени малини към тестото

Не ползвам бакпулвер или сода, за да остане по-сух и тънък самия сладкиш. Така неговата трайност със съхранени вкусове и външен вид е до 7дни.


Всички права запазени! 2021.

Последвайте ни: