Лятото е сезонът, в който човек предпочита вместо тежка и трудносмилаема храна да приема предимно свежи салати, студени супи и фрешове.
Листните салати са едни от най-поръчваните в менютата на всяко заведение по света. Свежите зелени листа, съчетани със сирена и дресинг бързо тонизират тялото.
В моето предложение има три интересни компонента:
– Зелено сирене от Черни Вит /виж в блога/
– ядливи латинки и синчец /метличина/
– маринован с флорална сол червен лук
Пресните листа от киселец, листа от глухарче /дива рукола/ , тученица, спанак, листа от латинки леко намачквам с маринования лук, сок от лимон, зехтин и 1 ч.л. манов мед.
Поръсвам с ядливия микс цветя и големи люспи Зелено сирене.
