Сладък крок мосю с райска ябълка


Опитвала съм сладък вариант с ягоди на този френски специалитет в чужбина и бе много интересна интерпретация. Когато попитах за рецептата се оказа, че сандвичът ми бе печен.

Така от няколко години приготвям моя версия като в началото на лятото се възползвам от черешите, ягодите и кайсиите в градината.

Тази година преоткрих полезните свойства на райската ябълка и реших, че тя заслужава да бъде включена в топъл сандвич и защо не това да е именно крок мосю!

Нужни продукти:

– 1 голяма добре узряла райска ябълка

– 3-4 филии хляб /моят е пълнозърнест/

– 2 яйца със селен

– 200 мл. кокосово мляко

– екстрат ванилия

– 2 с.л. кокосово масло

– кокосови стърготини

– шепа пресни боровинки /може и сушени/

– шокопоръска “Орео” за украса

– мед за добавка

Начин на приготвяне:

Намазвам дъното на плитка тавичка с кокосово масло. Подреждам филиите цели, върху тях нарязаните плодове и ги заливам със сместта от яйца, мляко и ванилия. За любителите на сладко може да се прибави 1-2 с.л. захар. Аз смятам, че плодовата захар е достатъчна. Ако пък има все пак “оплаквания” може да добавите мед при поднасяне.

Пека 25 минути в загрята предварително фурна на 180°. Шоколадовата поръска слагам преди поднасяне, за да има хрупкав елемент.


Всички права запазени! 2021.

Последвайте ни: