Опитвала съм сладък вариант с ягоди на този френски специалитет в чужбина и бе много интересна интерпретация. Когато попитах за рецептата се оказа, че сандвичът ми бе печен.
Така от няколко години приготвям моя версия като в началото на лятото се възползвам от черешите, ягодите и кайсиите в градината.
Тази година преоткрих полезните свойства на райската ябълка и реших, че тя заслужава да бъде включена в топъл сандвич и защо не това да е именно крок мосю!
Нужни продукти:
– 1 голяма добре узряла райска ябълка
– 3-4 филии хляб /моят е пълнозърнест/
– 2 яйца със селен
– 200 мл. кокосово мляко
– екстрат ванилия
– 2 с.л. кокосово масло
– кокосови стърготини
– шепа пресни боровинки /може и сушени/
– шокопоръска “Орео” за украса
– мед за добавка
Начин на приготвяне:
Намазвам дъното на плитка тавичка с кокосово масло. Подреждам филиите цели, върху тях нарязаните плодове и ги заливам със сместта от яйца, мляко и ванилия. За любителите на сладко може да се прибави 1-2 с.л. захар. Аз смятам, че плодовата захар е достатъчна. Ако пък има все пак “оплаквания” може да добавите мед при поднасяне.
Пека 25 минути в загрята предварително фурна на 180°. Шоколадовата поръска слагам преди поднасяне, за да има хрупкав елемент.
